Kladdkaka - Pastel de chocolate sueco

Name: Kladdkaka - pastel de chocolate sueco
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos (M); 140 gr. de azúcar; 25 gr. de cacao (yo utilicé Hershey's); 1 cucharadita de pasta de vainilla; 100 gr. mantequilla sin sal; 115 gr.de harina; 1/2 cucharadita de sal

Kladdkaka, comúnmente conocida como "pastel de chocolate de barro" es un tipo de pastel sueco. Es una tarta densa de chocolate pegajoso es similar a un brownie y tiene un centro blando y viscoso. A veces se come con crema batida o helado de vainilla.

Postre

12 porciones

45 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

2 huevos (M)
140 gr. de azúcar
25 gr. de cacao (yo utilicé Hershey's)
1 cucharadita de pasta de vainilla
100 gr. mantequilla sin sal
115 gr.de harina
1/2 cucharadita de sal

Costo estimado: 0.91€ (0.08€/porción)

Preparación

Pre-calentamos el horno a 180ºC.
A continuación derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos.
Tamizamos la harina junto con el cacao y la sal, reservamos.
En un bol y con la ayuda de unas varillas batimos los huevos y el azúcar hasta que se vuelva esponjosa.
Vamos añadiendo la mantequilla derretida sin dejar de batir, también añadimos la vainilla y poco a poco la mezcla de harina y cacao.
Una vez mezclado colocamos la masa en un molde previamente engrasado.
Horneamos durante 15-20 minutos, dependiendo de cómo la queramos de pegajosa.
Dejamos enfriar y servimos con nata o helado de vainilla.

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