Galletas de mantequilla y queso crema

Name: Galletas de mantequilla y queso crema
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 taza de azúcar; 12 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente; 90 gr de queso crema; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de esencia de vainilla; 1/2 cucharadita de licor de almendras; 1 yema; 2 tazas y media de harina

Postre

2 porciones

20 min

10 min

Medio

(4.3/5 - 52 votos)
13
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Ingredientes

1 taza de azúcar
12 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
90 gr de queso crema
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de licor de almendras
1 yema
2 tazas y media de harina

Costo estimado: 2.78€ (1.39€/porción)

Preparación

En un tazón batir los ingredientes, excepto la harina, hasta que esté cremosa. Agregar la harina y batir para integrarla. Cubrir con film transparente y dejar reposar en la nevera durante 2 horas.
Cortar 1/3 de la masa (reservar el resto en la nevera, mientras trabajamos esta) y extenderla sobre una superficie ligeramente enharinada hasta dejarla 1 / 2 centímetro de grosor.
Cortar la masa con cortapastas redondos y colocar las galletas en una bandeja para horno cubierta con papel de horno.
Hornear durante 10 minutos a 180º o hasta que las galletas estén cocidas y doradas. Retirar del horno, sacar las galletas de la bandeja y dejar enfriar.
Repetir la misma operación con el resto de la masa que reservamos en la nevera hasta terminar.

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Preguntas:

Las cucharadas para la mantequilla de qué tamaño tienen que ser?

Responder Petitchef:

Cuando se hablar de cucharadita se refiere a una cuchara pequeña para el café. Las medidas son aproximativas. Un saludo del equipo! :)

Hola pienso hacer estas galletas para mi suegra pero no se cual es el papel de horno me puedes ayudar por favor gracias y espero que queden muy ricas.

Responder Petitchef:

También se conoce como papel sulfurizado, papel de horno o papel vegetal. También se puede utilizar, en su lugar, una lámina antiadherente profesional conocida como Silpat.

Comentarios de los miembros (13):

28/05/2015

Salieron realmente deliciosas

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Alicia, 25/12/2022

La receta habla de "cucharadas" de mantequilla y la respuesta a uno de los comentarios dice "cucharaditas". No me queda claro qué cantidad de mantequilla lleva esta receta. Se ven muy ricas pero me gustaría saber cuántos gramos aproximados de mantequilla llevan estas galletitas.

(0) (0) Abuso

18/07/2015

Muy buenas, las mejores de todas las recetas que he leido, muy clara la explicacion!!!! gracias!!!!

(0) (0) Abuso

10/06/2015

Deliciosas

(0) (0) Abuso

Thai1, 07/03/2014

Pero qué riiiicccooooo!!!!

(0) (0) Abuso

17/11/2013

Excelente !!!