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Galletas de canela
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(3.96/5 - 47 votes)Tipo de cocina: Postre
Número de partes: 2
Tiempo de preparación: 3 Hora(s)
Tiempo de cocción: 15 Minuto(s)
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para unas 90 unidades: (yo usé mitad de ingredientes)
250 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
1 cuchada de canela molida
una pizca de sal
300 gr de harina de trigo
50 gr de harina de maíz
1 clara de huevo batida
75 gr de azúcar moreno
250 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
1 cuchada de canela molida
una pizca de sal
300 gr de harina de trigo
50 gr de harina de maíz
1 clara de huevo batida
75 gr de azúcar moreno
Preparación:
Derrita y dore la mantequilla y déjela enfriar. Bátala con el azúcar,la canela y una pizca de sal hasta que quede cremosa. Tamice la harina y la harina de maíz y mézclelo todo unos instantes con la batidora. Guarde la masa en el frigorífico durante 1 hora, enrollada en una lámina de plástico transparente.
Forme con la masa 3 rollos de 30 cm de longitud y guárdelos en el frigorífico 2 horas más. Unte los rollos con la clara de huevo batida y rebócelos en el azúcar moreno. Córtelos en rodajas de 1 cm de grosor y colóquelas en una bandeja de horno forrada.
Cueza las galletas en el horno precalentado a 175º durante unos 15 minutos, situando la bandeja en el segundo nivel desde abajo.
Forme con la masa 3 rollos de 30 cm de longitud y guárdelos en el frigorífico 2 horas más. Unte los rollos con la clara de huevo batida y rebócelos en el azúcar moreno. Córtelos en rodajas de 1 cm de grosor y colóquelas en una bandeja de horno forrada.
Cueza las galletas en el horno precalentado a 175º durante unos 15 minutos, situando la bandeja en el segundo nivel desde abajo.
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TODO SABROSISIMO
Enviado el 23/02/2012, 02:39Esta riquisima y mas nada
Enviado el 20/02/2012, 03:15Esta divina esta receta, me parece espectacular es demasiado sencilla y rapida de hacer, gracias por sus recetas, dios bendiga su arte culinario.
Enviado el 17/02/2012, 18:11Son exquisitas a mi marido le han encantado, muchas gracias por enviarme cada dia su menu realmente me ayuda mucho a la hora de hacer la comida diariamente, los encuentro riquisimos muy agradecida le envio un saludo.
Enviado el 16/02/2012, 11:41