Galletas choco-cracks de canela y tú

*Preparación*

Fundir el Chocolate en el microondas ( El otro día una amiga me dijo que se hacía perfectamente en el modo "descongelar") y añadimos la mantequilla también fundida y lo vamos mezclando.
Con las barillas mezclamos el huevo con el azúcar y una vez hecho le añadimos el chocolate y la mantequilla fundidos.
Tamizamos la harina con la levadura y la sal para finalmente mezclarlo con los huevos, azucar, chocolate...
Metemos la masa en un bol, tampamos con film y la dejamos en la nevera una hora más o menos. Siempre es mejor más que menos, ya se sabe.
Precalentamos el horno a 175º Y nos ponemos a hacer bolitas con la masa y las recubrimos con abundante azúcar glass, Canela y Tú nos dice que es el truco para que queden bonitas ya que los surcos se ven mucho más así.
Las ponemos sobre papel de hornear separadas un poco entre si y esperamos entre 10 y 15 minutos aproximadamente.