Flan de mandarina al cointreau

Name: Flan de mandarina al cointreau
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Ingredientes; 6 huevos; 250 gramos de azúcar; la piel de tres mandarinas; 2 cucharadas de maizena; 400 ml de zumo de mandarina; azúcar , para calamerizar el molde; 1 copita de cointreau

Postre

2 porciones

10 min

40 min

Medio

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3
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Ingredientes

Ingredientes
6 huevos
250 gramos de azúcar
la piel de tres mandarinas
2 cucharadas de maizena
400 ml de zumo de mandarina
azúcar , para calamerizar el molde
1 copita de cointreau

Preparación

Preparación
Preparar un caramelo, clarito muy lentamente, para que no se queme.
rallar la piel de la mandarina, y batir todos los ingredientes,junto a la copita de cointreau.
y echarlo en el molde caramelizado, poner un pote con agua en el horno y dejarlo al baño maría unos 45 minutos, para el molde grande y unos 2o minutos para los moldes mas pequeños.
tapar con un papel de aluminio, y desmoldar cuando este frío, espero que os guste.
Si queréis, para decorar podéis añadir unos gajos de mandarinas caramelizadas

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