Flan de leche condensada con caramelo

Preparación

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  Caramelo :
  Poner el azúcar en una cacerola a fuego medio y dejar caramelizar sin tocar. Para mezclar, simplemente sacude suavemente la cacerola.
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  Vierte el caramelo en moldes individuales y reservar.
  Mientras, herviremos los dos tipos de leche.
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  Por otro lado, batir 3 huevos y añadir la leche que hemos hervido. Sin olvidar mezclar al mismo tiempo que añadimos para que los huevos no se cuajen.
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  Verter la preparación en cada molde. Colocarlos sobre una bandeja algo profunda. Verter agua hirviendo en la bandeja y hornear los flanes al baño maría durante 50 minutos a 160°C.
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  Espera a que se enfríen para poder desmoldarlos. y listo!