Se pelan y se cortan las peras en láminas finas y se fríen despacito para que se ablanden.
Cuando ya estén blanditas se quita la piel a las morcillas, se desmenuzan y se añaden a las manzanas, junto a los piñones que habrás tostado previamente.
Extender la masa de las empanadillas sobre la bandeja del horno con papel de hornear.
Poner el relleno encima, primero de base las peras, luego la morcilla y los piñones, sellar.
Nos gustan redondas así que hace como unas mini empanadas -oblea relleno oblea-, no dobladas como las clásicas.
Se deben pintar con yema de huevo para que queden doradas.
Finalmente, se meten al horno precalentado hasta que la masa esté un poco dorada. de 10 a 15 minutos.
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