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Crema fría de melocotón con fresas marinadas en pedro ximenez
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(3.91/5 - 22 votes)Tipo de cocina: Postre
Número de partes: 2
Tiempo de preparación: 20 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 30 Minuto(s)
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 melocotones hermosos (1 por persona), agua mineral, 2 c/s de azúcar o 4 sobres de sacarina, 2 c/s de crema de queso 0%, 1 yogur natural 0%, 200 gr. de fresas, 1 copa de Pedro Ximenez
Preparación:
ELABORACIÓN:
Pelamos los melocotones, los troceamos y los ponemos con el azúcar o la sacarina, cubiertos de agua al fuego, dejemos que se cocinen. Cuando ya estén listos los metemos en la nevera para que se enfríen.
Lavamos y picamos las fresas muy pequeñitas, las ponemos en un bol con el Pedro Ximenez (esta riquisimisimooooo) a marinar en la nevera.
Cuando los melocotones estén fríos los pasamos por la thermomix o por la batidora, le añadimos el yogur batido y la crema de queso, volvemos a batir hasta que quede una crema fina. Probamos el punto de azúcar y lo arreglamos a nuestro gusto.
PRESENTACIÓN:
Pasamos la crema batida por un colador fino para evitar parásitos desagradables, La dejamos enfriar, debe estar muy, muy fría para que este rica.
Pon la crema de melocotón en una copa bonita, yo utilice una de Martini y pon encima una capa de fresas bien escurridas.
Un postre delicioso¡¡
Pelamos los melocotones, los troceamos y los ponemos con el azúcar o la sacarina, cubiertos de agua al fuego, dejemos que se cocinen. Cuando ya estén listos los metemos en la nevera para que se enfríen.
Lavamos y picamos las fresas muy pequeñitas, las ponemos en un bol con el Pedro Ximenez (esta riquisimisimooooo) a marinar en la nevera.
Cuando los melocotones estén fríos los pasamos por la thermomix o por la batidora, le añadimos el yogur batido y la crema de queso, volvemos a batir hasta que quede una crema fina. Probamos el punto de azúcar y lo arreglamos a nuestro gusto.
PRESENTACIÓN:
Pasamos la crema batida por un colador fino para evitar parásitos desagradables, La dejamos enfriar, debe estar muy, muy fría para que este rica.
Pon la crema de melocotón en una copa bonita, yo utilice una de Martini y pon encima una capa de fresas bien escurridas.
Un postre delicioso¡¡
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Puntúe esta receta:
Uhmm! Con unas pasas tb queda para "chuparse la copa"!!!
Enviado el 11/01/2012, 01:14Delisiosa, magnifique!!!
Enviado el 12/10/2011, 14:23Que rica receta...!!!
Enviado el 08/10/2011, 01:04