Choocolate chantilly cupcake

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Deliciosos cupcakes de profundo y aromático chocolate decorados de suave crema chantilly.

Tipo de cocina: Postre
Número de partes: 8
Tiempo de preparación: 30 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 15 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

Cupcakes
Azúcar 250 gramos
Mantequilla 240 gramos
Huevos 4 unidades
Chocolate 260 gramos
Harina 240 gramos
Levadura en polvo 6 gramos
Sal una pizca
Crema Chantilly
Nata para montar 300 gramos
Azúcar 60 gramos
Esencia natural de vainilla una cucharadita
Chocolate extra para decorar 50 gramos

Preparación:

etapa 1
Cupcake: Batimos hasta blanquear la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, luego incorporamos los huevos de uno en uno, el chocolate derretido en el microondas y por último la harina tamizada con la levadura en polvo y la pizca de sal.
Rellenamos 20 papelitos para cupcakes hasta dos tercios de su capacidad y los llevamos al horno precalentado a 190ºC por espacio de 12 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar.

etapa 2
Crema Chantilly: Montamos la nata a punto firme con el azúcar y perfumamos con la esencia de vainilla.

etapa 3
Una vez que los cupcakes ya se encuentran frío los decoramos con crema Chantilly y con finas virutas de chocolate (para hacer las virutas de chocolate me ayudé de un pelador de verduras).
Y a disfrutar!
dulcegimena.blogspot.com.es

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