Chocolate & cream cheese pie

Para dulcegimena (Ver su página)

(4.56/5 - 9 votes)

La tarta perfecta perfecta para los más amantes del chocolate,

Tipo de cocina: Postre
Número de partes: 8
Tiempo de preparación: 30 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 Minuto(s)
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Masa sucreè
Azúcar 135 gramos
Mantequilla 115 gramos
Huevos 1 unidad
Harina 225 gramos
Cacao puro en polvo 25 gramos
Sal una pizca
Relleno de queso y chocolate
Chocolate fondant 200 gramos
Queso para untar 250 gramos
Azúcar 80 gramos
Huevos 2 unidades

Preparación:

etapa 1
Masa sucreè
Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta blanquear. Agregar el huevo e incorporar la harina tamizada con el cacao en polvo y la sal. Formar un bollo suave y liso sin amasar demasiado. Cubrir con papel film y llevar a la nevera por al menos 1 hora.
Estirar sobre la encimera apenas espolvoreada de harina y forrar un molde para tartas desmontable y de laterales bajos.
Volver a llevar a la nevera mientras preparamos el relleno.

etapa 2
Relleno de Queso y chocolate
Derretir el chocolate en el microondas.
Mezclar el queso de untar con el azúcar y los huevos. Agregar el chocolate derretido y rellenar con esta preparación la base de masa quebrada que teníamos en la nevera.
Hornear a 180º C hasta que veamos que los laterales de la tarta se encuentran firmes al tacto y han perdido brillo.
Dejar enfriar, desmoldar y decorar a gusto.

Imprimer cette page

Para dulcegimena (Ver su página)