Mezclar el queso, la leche condensada, las ralladuras y los jugos, por último la crema semi batida y al final hidratar la gelatina con 50 cm. de agua, calentar sin que hierva, incorporar una parte de la mezcla para equiparar densidades, mezclar y luego integrar al resto. Volcar sobre las galletas, llevar al frío. Cuando toma cuerpo, preparar la cubierta.
Hidratar la gelatina con los jugos, calentar para que se disuelva y volcar sobre el cheescake que ya debe estar con cuerpo.
Servir con cascaritas de naranja confitadas ó gajos pelados a vivo de naranja y mandarina.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
12 postres sin horno!
5 aperitivos sin cocción para cualquier ocasión
¿Cómo preparo crepes si soy intolerante o sufro de alergia alimentaria?
Comentarios de los miembros:
Muy apetitosa.