Una el la levadura y el azucar primero , luego incorpóreselo a el agua tibia, reposar por 10 minutos.Derrita la mantequilla y la 1/2taza de azucar en la leche tibia.mezcle con la ayuda de la batidora,la levadura con la leche y la mantequilla , añada el huevo,mezcle e incorpore la sal y las 4 tazas de harinahasta que quede bien mezclado, coloque la masa en una mesa hasta que no se pegue en los dedos y pártala en 4 bolas. coloque las bolas en tazones ligeramente engrasados y deje reposar por 45m luego precalienteel horno a 350f ;luego coloque la masa en la mesa enharinadas,extiendala en forma circular como una pizza y córtela en 6 triángulos, con las tres piezas restantes haga lo mismo.enrolle los triangulos, con forme va enrollando estire la punta del triangulo, una vez enrollado una los extremos hasta formar el cangrejo coloquelos en una bandeja engrasada , deje que vuelvan a crecer por 10 m y barnice con huevo.se hornean por 15 a 20m o hasta que esten dorados, se les puede rellenar de jamon y queso. BUEN PROVECHO!!!
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