Budín Sin Huevo De Peras

Preparación

• Caramelizar el molde. Poner a calentar la leche con la mantequilla y el azúcar.
  Cuando esté caliente retirar del fuego y añadir la miga del pan, la levadura y los trozos de pera y volcar en el molde caramelizado.
• Hornear en horno precalentado a 180º C durante una hora y tres cuartos hasta que una aguja insertada en el centro salga limpia. (El tiempo puede variar dependiendo del tipo del horno).
• Mientras se hace cortar la pera restante en láminas y cocerla en el agua y azúcar hasta que esté tierna. Dejar dentro del líquido hasta que se vaya a utilizar.
• Meter el Budín en la nevera hasta que esté completamente frío.
• Desmoldar y adornar con las peras que teníamos reservadas.