Pelamos y cortamos en cubitos las peras. Reservamos. En un recipiente, mezclamos el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite y por último la harina tamizada y mezclada con la levadura.
Reservar un poco de harina para mezclarla con las peras troceaditas, con el fin de que cuando se cueza el bizcocho, la pera no se quede en el fondo del mismo debido a su peso. Así, mezclando la pera con la harina, se queda repartida por el centro.
Engrasamos un molde y echamos la mezcla anterior. Llevamos al horno precalentado a 180 ºC, durante unos 50 minutos. Comprobad siempre pinchando con una aguja y que ésta salga limpia. Cuando esté templado, desmoldamos y colocamos sobre una rejilla. Espolvoreamos con azúcar glass.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Cómo utilizar la vainilla
Recetas con arándanos, dále un toque de color a tus recetas!
Las recetas con peras más sabrosas y baratas
