Bizcocho de Naranja Sin Azúcar, apto para Diabéticos

Preparación

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  Batir los huevos
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  Agregar el yogur, el aceite y ralladura de 3 naranjas, el zumo de las 3 naranjas y mezclar bien (usamos las medidas del vasito del yogurt)
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  Agregamos el Azúcar edulcorante maltitol o estevia liquida (1/2 medida de yogur) y volvemos a batir para se mezcle bien
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  Agregamos la Harina de repostería (6 medidas de yogur) y añadir la levadura y volvemos a batir para se mezcle bien
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  Untar un molde con mantequilla o aceite y espolvorear con harina, quitar el exceso de harina
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  Verter la mezcla en el molde y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos.
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  Dejar que se temple y desmoldarlo
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  Servir el Bizcocho de Naranja Sin Azúcar, espolvoreándolo con un poco de azúcar glass para diabéticos y adornar el plato con un poco de mermelada sin azúcar.