Barritas de chocolate crujiente con malvaviscos, avellanas y pistachos

Name: Barritas de chocolate crujiente con malvaviscos, avellanas y pistachos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de mantequilla (a temperatura ambiente); 600 gr de chocolate (mínimo 53% cacao troceado); 6 cucharadas de miel; 290 gr de galletas (o pastas de té, cortadas en grueso); 75 gr de pistachos (pelados); 150 gr de avellanas (peladas); 90 gr de malvaviscos (o nubes)

Esta receta Barritas de chocolate crujiente con malvaviscos, avellanas y pistachos, es una de esas que se preparan en poco tiempo y cuyo resultado es magnífico. Y sin duda alguna, se acercan unas fechas, Navidad, que vienen bien estas ideas rápidas y fáciles de elaborar.

Postre

12 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

200 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
600 gr de chocolate (mínimo 53% cacao troceado)
6 cucharadas de miel
290 gr de galletas (o pastas de té, cortadas en grueso)
75 gr de pistachos (pelados)
150 gr de avellanas (peladas)
90 gr de malvaviscos (o nubes)

Costo estimado: 15.67€ (1.31€/porción)

Preparación

Pincelar el molde y cubrir con papel de hornear.
En un cuenco o cazo para baño María incorporar el chocolate, la mantequilla y la miel. A fuego bajo - medio y sin dejar de remover la mezcla hasta conseguir una mezcla suave y brillante.
En otro cuenco mezclar las pastas troceadas en grueso, las avellanas, los pistachos y los malvaviscos. Agregar a la preparación de chocolate y mezclar bien con la ayuda de una espátula o cuchara.
Distribuir la mezcla en el molde preparado, dejar templar y refrigerarlo durante 2 o 3 horas en el frigorífico.
Cortar en barritas, cuadrados o a nuestro gusto.

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