Polo Griego

Para El Zurrón de los Postres (Ver su página)

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Estos polos son doblemente buenos, aparte de que nos refrescan nos nutre, ya que están hechos con yogurt. A los niños les encantará y podrán disfrutarlo con estos divertidos colores.

INGREDIENTES

Helado: 125 gr. de yogur griego azucarado, una pizca de cremor tártaro (opcional), 100 ml de nata para montar, 5 cucharadas de leche condensada, colorante, rojo, verde, naranja y azul.

Cobertura: 100 gr. de chocolate de cobertura.

PREPARACIÓN

Se hacen cuatro cucuruchos de papel vegetal.
Se derrite el chocolate y se cubre bien todo el interior de los cucuruchos de papel, se pone boca abajo para que caiga el chocolate sobrante. Se pone en el congelador.
Mientras, hacemos el helado. En un bol batimos el yogur griego con la leche condensada y el cremor tártaro. Montamos bien la nata y se la incorporamos con movimientos envolventes.

En cuatro cuencos o tazas, ponemos una gota de cada colorante y repartimos la crema por igual, en cuatro partes.

Revolvemos bien hasta integrar el colorante y vertemos en los moldes de los polos ya recubiertos de chocolate. Metemos en el congelador. Cuando hayan transcurrido 2 horas o esté algo solidificado, le ponemos a cada molde una cuchara por su rabo a modo de palo de polo. Volvemos a poner en el congelador unas 5 ó 6 horas más.

Desmoldar con cuidado quitando el papel y a disfrutar antes de que se derrita, ja, ja.

Nota:

Lo que no deben hacer.
Al principio los hice en los moldes de plástico para polos y a la hora de desmoldarlos no hubo manera, no se despegaron nunca, ni con agua caliente, ni unos segundos en el micro, así que se me ocurrió hacerlos en forma de conos con papel vegetal.