Pollo guisado con zanahorias y champiñones

Name: Pollo guisado con zanahorias y champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pollo cortado a octavos; 2 cebollas; 1 tomate maduro; 3 ó 4 ajos enteros, sin pelar; 1/2 vaso de vino blanco; 3 zanahorias; 150 g de champiñones

Acompañar con moldecitos de arroz blanco, o con patatas chips, o con ensalada...

Plato

4 porciones

20 min

Fácil

Pollo guisado con zanahorias y champiñones

(4.4/5 - 83 votos)
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Ingredientes

1 pollo cortado a octavos
2 cebollas
1 tomate maduro
3 ó 4 ajos enteros, sin pelar
1/2 vaso de vino blanco
3 zanahorias
150 g de champiñones

Preparación

Salpimentar el pollo y ponerlo a dorar en una cazuela con buen aceite de oliva. Reservar.
En el mismo aceite echar la cebolla cortada en juliana y los ajos. Cuando la cebolla empiece a estar transparente añadir el tomate en dados pequeñitos.
Dejar que el tomate esté bien hecho y en ese momento incorporar las zanahorias en discos, los champiñones en cuartos, rehogar un poco y echar el vasito de vino.
Añadir el pollo y dejar unos veinte minutos a fuego lento. Vigilar que no se quede sin líquido, si es necesario añadir un poquito de agua. Rectificar de sal.

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Preguntas:

Comentarios de los miembros:

Gema, 06/03/2021

La he echo hoy...tiene buena pinta..

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Respuesta Petitchef:

Y de sabor te ha gustado? Deseamos que sí!

Nurinalba, 01/05/2020

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

Pablo, 12/11/2019

Varíando sólo la cantidad de champiñones terminé con un muy buen resultado en sabor. Lo que si necesité de una hora en vez de 20 minutos para lograr cocción total del pollo en los trutros largos que demoraron más en quedar cocidos.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

15/09/2022

Muchas Gracias por tan deliciosas recetas que compparten con Uno.

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias a ti por tu mensaje pero también por confiar y disfrutar de las recetas que se comparten en la web. Un saludo desde las cocinas de Petitchef! :)

15/05/2014

Muy bueno

(1) (0) Abuso

13/05/2014

ES SENCILLA Y SABROSA MAS NUTRITIVA.

(1) (0) Abuso

17/11/2013

Voy a hacerla ahora pero le echare unos hongos de SORIA

(1) (0) Abuso

04/04/2013

Lo hice y me pareció rico rico. lo voy a repetir

(1) (0) Abuso