Tortilla de calabaza

Troceamos la calabaza, ya limpia de la cascara, tambien pelamos las patatas y las troceamos, limpiamos la cebolla y la cortamos a laminas finas y salamos las verduras.
Ponemos la sarten a calentar con abundante aceite, y ponemos las verduras a dorar, cuando esten doradas, sacamos y escurrimos del aceite sobrante.
En un bol batimos los huevos con un poco de sal, le añadimos las verduras, y removemos para mezclar bien, ponemos de nuevo la sarten en el fuego a calentar con unas gotas de aceite, y volcamos la mezcla, cuajamos por ambos lados.
Podemos servir.