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Tortilla de berenjenas y queso.
TORTILLA DE BERENJENAS Y QUESO.
Plato
8
porciones
30 min
20 min
Medio
152 Kcal
(4.1/5 - 18 votos)
1
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Ingredientes
8
2
berenjenas
no muy grandes.
1
cebolla
.
6
huevos
.
50 g. de
queso
4 cucharadas de
aceite
.
Sal y pimienta.
Costo estimado:
2.19
Euros
€
(0.27€/porción)
Preparación
Lavar las berenjenas y trocéalas unos segundos a velocidad 3-4. Reserva.
Pelar y trocea la cebolla unos segundos a velocidad 4-5. Reserva.
Trocea el queso a velocidad 3-4 y reserva. Vierte las 4 cucharadas de aceite en el vaso y programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Lavar las berenjenas y trocéalas en trozos regulares. Reserva. Pelar y trocea la cebolla también en trozos regulares. Reserva.
Trocea el queso o rállalo y reserva. Vierte las 4 cucharadas de aceite en una sartén y sofríe las berenjenas y la cebolla hasta que estén tiernas.
Bate los huevos, salpimenta y mezcla con el sofrito de berenjenas y el queso.
Cuaja la tortilla en la sartén.
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/
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Nutrición:
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Calorías:
152Kcal
Carbohidratos:
3g
Grasa total:
12.5g
Grasa sat.:
3g
Proteínas:
6.5g
Fibras:
1g
Azúcar:
1.7g
ProPoints:
4
SmartPoints:
5
Sin gluten
Vegetariano
Fotos
Preguntas:
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Comentarios de los miembros:
20/03/2012
Hoy la he probado y está exquisita, os la recomiendo.
Muchas gracias por la receta.
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Hoy la he probado y está exquisita, os la recomiendo.
Muchas gracias por la receta.