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Tartiflette

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106 comentarios

La Tartiflette es una receta francesa que contiene patatas cocidas, bacon, cebolla, nata y queso Reblochon.

TartifletteTipo de receta: Plato
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 50 Minutos
Tiempo de cocción: 40 Minutos
Listos en: 1 h, 30 m
Dificultad: Medio
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Ingredientes:

3 patatas medianas
2 cebollas pequeñas o 1 grande
200 gr de bacon
10 cl de crèime fraîche (o nata)
1 Reblochon 250 gr
Preparación:

Paso 1: Lavamos y hervimos las patatas con piel en agua y sal durante unos 20 minutos y ponemos a calentar el horno a 180 º.

Paso 2: Cortamos y freímos la cebolla con un poco de aceite hasta que empiece a estar cocida, que le añadiremos el bacon.

Paso 3: Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las empezamos a colocar a la fuente que irá al horno.

Paso 4: Una capa de patatas, una capa de bacon y cebolla, un poco de crèime fraîche. Repetimos hasta que se acaben los ingredientes.

Paso 5: Para terminar, cortamos el queso Reblochon y lo ponemos por encima de manera que cuando se deshaga se filtre por los agujeritos entre patatas y bacon. Si no tiene Reblochon, puede hacerlo con queso de raclette o brie.

Paso 6: Lo dejamos en el horno hasta que se deshaga el queso, unos 20 minutos.




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Por annieF (Ver su web)






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Comentarios de los miembros:

5 / 5

SABROSA, NUTRITIVA Y SENCILLA

5 / 5

Yo hace muchisimo que la hago, pero antes de poner al horno mezclo todo en la sartén, es decir las patatas con bacon y cebolla le hecho 1/2 vasito de vino blanco en lugar de crema fresa y luego todo al horno. Así es un poquito menos calórica y es como la hacemos normalmente en Francia.

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4 / 5

Vaya pintaza!!

4 / 5

Delicioso

4 / 5

Fácil El bacon se puede reemplazar por pescado?

5 / 5

ES ALGO QUE HACIA MI MADRE HACE MIL AÑOS Y PERDI LA RECETA, CRACIAS !!

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