Sopita de Arvejas Verdes

Ingredientes

• 1 paquete de 250 g de arvejas verdes (secas y partidas/enteras)
• 1 zanahoria, brunoisse
• 1 cebolla, brunoisse
• 1 trocito de celery, brunoisse
• 1 ramita de cebollín, picadita
• 2 ajos, brunoisse
• 4 tiras de tocineta picada (tipo lardons)
• 2 ajies dulces, brunoisse
• 1 trocito de pimentón rojo, brunoisse
• 2 hojitas de laurel
• Fondo de ave o de vegetales
• sal, pimienta negra recién molida, comino y páprika al gusto