Sopa de pollo y champiñones

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Tipo de cocina: Plato
Número de partes: 2
Tiempo de preparación: 15 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 5 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:

1 diente de ajo machacado
1 cucharada de hojas y tallos de cilantro, picaditos
1/4 cucharilla de pimienta negra recién molida
1 consomé de pollo desmenuzado Knor
1 trozo de jenjibre entero
1 cucharadita de ají molido (opcional)
100 g. de champiñones fileteados
100 g. de pechuga de pollo, cocida y cortada tiritas
50 g. de pimentón cortado en tiritas finas
1 puñado de fideo cabello de angel
Sal y pimienta.

Preparación:

En una olla con agua en punto de ebullición colocar el jengibre, el consomé, el pollo en tiritas, el ajo y el ají, durante unos quince minutos, luego agregar los champiñones, el pimentón, el cilantro y el fideo cabello de angel, dejar que hierva otros cinco minutos, comprobar la sazón, salpimentar, retirar y servir.
Prepárenla y me cuentan. Chao.

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