SOPA DE ESPARRAGOS BLANCOS (FRIA)

Name: Sopa de esparragos blancos (fria)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de esparragos de lata; Taquitos de jamón; 1 huevo duro; 30 g de mayonesa; 25 g de aceite de oliva; 30 g de vinagre; 250 g de agua; 250 g decubitos de hielo

Otro

2 porciones

10 min

1 min

Fácil

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Ingredientes

250 g de esparragos de lata
Taquitos de jamón
1 huevo duro
30 g de mayonesa
25 g de aceite de oliva
30 g de vinagre
250 g de agua
250 g decubitos de hielo

Costo estimado: 4.79€ (2.39€/porción)

Preparación

Si vas a usar jamón en lonchas. Ponlo en el vaso y programa vaso cerrado, velocidad Turbo, durante 3 segundos Reserva
Saca los esparrágos de la lata, y reserva el líquido. Pon en el vaso los esparrágos, el huevo duro, la moyonesa, el aceite y el vinagre, programa 20 segundos en velocidad 5
Pesa el liquido reservado de los esparrágos complementalo con agua hasta llegar a 200 g, añade los cubitos de hielo, y la sal programa 1 minuto, velocidad 5-10. Añade el jamon picado

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