Sopa de arroz con sabor a mar.

Para lamagiadesonia (Ver su página)

Tipo de cocina: Plato
Número de partes: 4
Tiempo de preparación: 30 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 0 Minuto(s)
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 1 Vaso de Arroz. (250 gr)
- 1/2 Cebolla.
- Caldo de pescado.
- Un puñado de gambas
- Un puñado de mejillones.
- Aceite de oliva.
- Pizca de sal.
- Perejil.

Preparación:

1. En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva y cuándo esté caliente pochamos la cebolla cortada en daditos.

2. Agregamos el arroz y removemos .......unos 5 minutos.
3. Ahora ponemos las gambas + mejillones removemos bien para que coja todo el sabor... cubrimos con el caldo de pescado y dejamos cocinar 20 -25 minutos. (Añadir pizca de sal si se necesita)
4. Cuándo esté la sopa agregamos el perejil (si se pone antes cambiaría de color) emplatamos y a comer!!!!
NOTA: Si no teneís caldo de pescado, podeis usar agua + pastilla de avecrem.
CALDO DE PESCADO: He usado las cáscaras de las gambas + carcása de una merluza.+ agua + sal + laurel.