Solomillo en hojaldre

Precalentamos el horno a 170º y mientras vamos preparando el solomillo.
Primero lo freimos hasta que este dorado para sellar
Extendemos la placa de hojaldre y colocamos el bacon, a continuacion untamos la superficie que mas o menos ocupa el solomillo de pate, colocamos el solomillo encima y le untamos la lata de pate que nos queda , envolvemos con el bacon y cerramos el hojaldre haciendo un paquete, para terminar untamos el hojaldre con huevo batido , especialmente untaremos las partes donde lo hemos cerrado los lados y el centro ( por la parte de abajo).

Yo para acompañarlo he hecho una salsa de piquillos.