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Solomillo de ternera con salsa de manzana
Para jose987 (Ver su página)
(3.70/5 - 23 votes)1 comentarios
Número de partes: 5
Tiempo de preparación: 120 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 Minuto(s)
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
800 gr de solomillo, 2 manzanas, 2 naranjas, 2 dientes de ajo, 1 rama de perejil, 4 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta.
Preparación:
picar fino el perejil y los diente de ajo; cortar la carne en 4 filetes y adobarla con el ajo perejil y pimienta molida y una cucharada de aceite y dejar macerar 2 horas; pelar y cortar en dados las manzanas y exprimir las naranjas; calentar 2 cucharadas de mantequilla con un poco de aceite
poner sal a la carne y sofreír los filetes por los
dos lados añadir los dados de manzana al caldo
de la maceración el zumo de naranja y cocer a
fuego lento 10 mm agregar el resto de la
mantequilla y dejar cocinar otros 4 mm
servir caliente
poner sal a la carne y sofreír los filetes por los
dos lados añadir los dados de manzana al caldo
de la maceración el zumo de naranja y cocer a
fuego lento 10 mm agregar el resto de la
mantequilla y dejar cocinar otros 4 mm
servir caliente
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Para jose987 (Ver su página)
Muy facil y deliciosa
Enviado el 23/12/2012, 15:30