Limpiar la sepia y abrirla. Para que no se encoja hacerle unos cortes transversales con un cuchillo bien afilado sin llegar a cortarla.
Poner en una sartén amplia un chorrito de aceite,añadir los ajos picaditos. Hacer la sepia, que dore un poco. No la hagais en exceso que se queda dura.
Sacar y cortar en trozos con una tijera. Poner en la fuente, espolvorear con perjil picadito y un chorrito de acete de oliva crudo.
Podeis tomarla con alioli. Nosotros en esta ocasión la tomamos solo con el aceite de oliva.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Cómo acabar de una vez por todas con el olor a ajo en las manos
6 alimentos anti-fatiga para llenarse de energía
El truco infalible para deshojar tus hierbas aromaticas fácilmente
Comentarios de los miembros:
Muy deliciosa
Salio rica rica un 10 saludos
Que rico