Pelar las chalotas, si son pequeñas las dejo enteras. Pelar la zanahoria y cortarla en bastoncitos. En una cazuela de barro poner el aceite, el vinagre y el vino, seguidamente añadir todos los dientes de ajo, sin pelar, las hojas de laurel, las chalotas y la zanahoria, los granos de pimienta y finalmente las sardinas, bien limpias y desescamadas. Poner todo junto al fuego, cuando hierva dejar sólo 10 minutos. Dejar enfriar.
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Sardinas, el pescado del buen tiempo. Recetas sabrosas
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Comentarios de los miembros:
Espero que me queden de rechupete