Empezamos por el bacon. Ponemos las lonchas en un plato sobre papel de cocina, arriba y abajo, 1 minuto en el microondas a máxima potencia. No pongo foto porque me equivoqué y lo dejé 3 minutos (toooma ya...) y salió muy churruscadito.
Paso 2
Hacemos el pollo a la plancha, salpimentado.
Cortamos la lechuga, la ponemos en un bol y la embadurnamos de mayonesa.
El tomate lo cortamos en rodajas finas, yo sólo puse 4 rodajas.
Y ahora empezamos a hacer el sándwich. Ponemos mayonesa en dos caras de 2 rebanadas de pan. Y en una de ellas ponemos el bacon y el pollo.
Cerramos el sándwich y en las caras externas extendemos mantequilla para hacerlo sobre la sartén.
Calentamos la sartén y a fuego medio doramos el sándwich.
Ahora vamos con el segundo sándwich, al que volvemos a poner mayonesa, el queso y el jamón york. Lo cerramos y extendemos mantequilla.
Esta vez la sartén la ponemos a fuego muy bajo porque tenemos que conseguir calor para que se derrita el queso. Ponemos el sandwich en la sartén y lo cubrimos con una tapadera para crear calorcito:
Y ahora sobre el primer sándwich ponemos la lechuga y el tomate con una pizca de sal:
Ponemos el segundo sándwich encima y aplastamos un poco. Ponemos 4 palillos para sujetar las porciones y cortamos en cruz:
Y así queda. Se sirve con patatas fritas.
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