Salteado chino de Verduras y Ternera

Name: Salteado chino de verduras y ternera
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 puerro; 100 gr de judías verdes; 3 cucharadas de aceite; 400 gr de ternera; 500 gr de fideos chinos; 2 cucharadas de ketjap manis o salsa de soja; sal; pimienta

Plato típico del país oriental

Plato

4 porciones

20 min

30 min

Fácil

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7
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Ingredientes

1 puerro
100 gr de judías verdes
3 cucharadas de aceite
400 gr de ternera
500 gr de fideos chinos
2 cucharadas de ketjap manis o salsa de soja
sal
pimienta

Preparación

Cortar el puerro y las judías verdes en juliana, escaldar en agua hirviendo durante 3 minutos. Dejad el puerro y las judías que escurran muy bien el agua.
Cortad la ternera en tiritas muy finas y en el wok con 3 cucharadas de aceite muy caliente se saltea la carne durante unos 3 minutos más o menos.
Coced los fideos chinos según las indicaciones del paquete. Añadir el puerro y las judías en el wok y saltear con la carne.
Añadir 2 cucharadas de ketjap manis, los fideos chinos, sal y pimienta.
Saltear todo durante un minuto y remover de vez en cuando.
Servir en la mesa Ketjap Manis y Sambal Oelek para que cada uno se añada a su gusto.

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