Te traemos la receta de la salsa más tradicional de la cocina italiana. Una rica salsa bolognesa que puedes utilizar para hacer pasta o para hacer canelones o lasaña.
En una olla de fondo grueso calentar el aceite de oliva y rehogar la cebolla, la zanahoria y el apio durante 5 minutos a fuego medio. Una vez transparentados incorporar el ajo y dejar al fuego 1 minuto más.
Incorporar la carne y rehogar hasta que cambie su color. Añadir el caldo, el vino, los tomastes en conserva y el azúcar. Mezclar y llevar a ebullición. Bajar el fuego y dejar cocer, con olla destapada, durante 1 1/2 hora, revolviendo de vez en cuando. Salpimentar a gusto y servir con la pasta de preferencia.
Esta salsa se conserva 2 días en heladera pero se puede congelar durante 2 meses, un buen dato para tener en cuenta.
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Comentarios de los miembros:
Se ven deliciosos
Se ve delicioso lo probaré este fin de semana