¿Aún no está registrado?
Salmorejo
Para cucharitadepalo (Ver su página)
(3.90/5 - 21 votes)Tipo de cocina: Plato
Número de partes: 2
Tiempo de preparación: 20 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
4 tomates maduros.
Aceite de oliva.
Sal.
Unas gotas de vinagre.
La miga de 1/2 barra de pan del día anterior.
1/2 cebolla.
1/2 diente de ajo.
1 huevo duro.
Virutas de jamón.
Aceite de oliva.
Sal.
Unas gotas de vinagre.
La miga de 1/2 barra de pan del día anterior.
1/2 cebolla.
1/2 diente de ajo.
1 huevo duro.
Virutas de jamón.
Preparación:
Pelar los tomates y echarlos troceados en una jarra de batidora, añadir el ajo, la cebolla, la miga de pan troceada y el vinagre, aceite y sal y batir.
Pasar por un chino.
Servirlo en un bol y añadirle huevo cocido picado y jamón serrano.
Pasar por un chino.
Servirlo en un bol y añadirle huevo cocido picado y jamón serrano.
Imprimer cette page
Para cucharitadepalo (Ver su página)
Receta similar
Puntúe esta receta:
Ole y Ole.
pelonzete | Enviado el 27/05/2012, 20:29Para hacer el salmorejo el aceite hay que ir echandolo poco a poco en el vaso de la batidora, como se hace con la mayonesa, eso lo diferencia del gazpacho,para el que se pone todo a la vez. Esta forma de echar el aceite en el salmorejo le da la textura especial que lo caracteriza.
Enviado el 09/09/2011, 20:32El salmorejo cordobés no lleva vinagre ni cebolla. Solo tomate ajo miga de pan y aceite
Enviado el 09/09/2011, 15:03Me parese que es la mejor manera de preparar algo rapido y rico sobre todo para los niños Exelente se la comieron!!!!!!!!!!!!!!!
Enviado el 09/09/2011, 14:31