Corta la patata como para tortilla, la cebolla en aros y el pimiento también en aros. Fríe en aceite no muy caliente, las patatas y el pimiento hasta que estén al punto cuando se vean algo blanditas se le agrega la cebolla cortada en aro.
Haz un majado con el ajo, el perejil una poca de sal, machaca en el mortero y mézclalo con el vino blanco.
Unta una fuente de horno con aceite de oliva, poquito, y pon un lecho de rodajas de patata, encima la cebolla, encima el pimiento, y para terminar las rodajas de salmón debidamente salpimentadas.
Mete a horno fuerte 5 minutos, echa por encima el majado de vino blanco-ajo-perejil, y deja 5 minutos más. Evidentemente el tiempo depende de lo grueso que sea el salmón y como te guste de hecho.
Diez minutos es tiempo de sobra.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo!
Nuestras mejores recetas con salmón
12 postres sin horno!
Comentarios de los miembros:
Exelente!!!
Muy fácil de hacer.
Muy sabrosa
La temperatura del horno se podrá decir un aproximado pero ésta dependerá del tipo de horno por eso muchas veces no se dice.
Este a mi madre le encanta
Buena, pero pienso que deberían decir a cuantos grados debemos poner el horno
A mi madre le ha gustado mucho la receta. Dice que la va a hacer.