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Recetas de pures navideños
Recetas de pures Navideños
Preparación
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1)
Las manzanas se pelan y trocean, quitándoles el corazón.
En una cacerola se ponen con el agua y la canela en la lumbre para que cuezan alrededor de media hora,
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Cuando ya están cocidas se les añade el azúcar y la raspadura de limón, se retira la canela y se pone en la lumbre 10 minutos más.
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2)
Sancochar los camotes y hacer un puré.
Llevarlo al fuego con azúcar, canela y el jugo de naranja hasta que tome un poco de consistencia, unos 6 minutos.
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Volcar esta preparación a una fuente y ponerle encima los marshmallows y llevar al horno a 180º por media hora.
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3)
Se pela el zapallo y se lo pone a cocinar en muy poca agua
Cuando ya está blando se lo maja y se le agrega la leche, la mantequilla y se pone a hervir que espese un poco y se le añade el queso desmenuzado.
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