Pulpo a la plancha con langostinos y doble nata de bacon

Name: Pulpo a la plancha con langostinos y doble nata de bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pulpo.; 4 langostinos.; 500 ml. de nata líquida.; 10 lonchas de bacon.

Plato

4 porciones

20 min

1 h 30 m

Fácil

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Ingredientes

1 pulpo.
4 langostinos.

Para la salsa:

500 ml. de nata líquida.
10 lonchas de bacon.

Preparación

Cocer el pulpo en agua durante 45 minutos. Una vez cocido, dejar enfriar. Cortar los tentáculos del pulpo y hacerlos en plancha con un poco de aceite y reservar. Pelar los langostinos y abrirlos un poco para limpiarlos. Hacerlos en plancha con un poco de aceite y reservar.
Para la salsa:
Dejar cocer la nata con el bacon durante 30-45 minutos y colar.
Montaje:
Poner un poco de salsa en un plato. Poner el pulpo y los langostinos. Bañar con un chorrito de aceite de oliva y sazonar un poco con sal maldon.

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