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Ingredientes
2
Medio pollo hecho trozos
1
berenjena
2
calabacines
1 pimiento verde o rojo (o los dos)
1
cebolla
500 g de
tomate
triturado
pimienta negra y sal
Costo estimado:
7.88
Euros
€
(3.94€/porción)
Preparación
Empezaremos cortando a tacos todas las verduras; picaremos bien la cebolla y empezaremos a sofreir, salpimentando bien las verduras.
Dejaremos que se pochen bien. Añadiremos los trozos de pollo y los freiremos bien, para que se cocinen bien en su interior.
A continuación, añadiremos el tomate y dejaremos que se vaya cocinando a fuego lento. Echaremos sal y azúcar (éste para quitar la acidez del tomate).
Calentaremos una media hora en el horno en una cazuelita y serviremos.
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Pollo a la vasca fácil y sencillo
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/
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Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (971g)
Calorías:
753Kcal
Carbohidratos:
17.6g
Grasa total:
31.7g
Grasa sat.:
8.6g
Proteínas:
92.4g
Fibras:
11g
Azúcar:
14.7g
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