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Pollo con butifarra al cava
Para ladaura (Ver su página)
(3.57/5 - 14 votes)Deliciosa receta, fácil de hacer y de un sabor espectacular. Gustará a toda la familia!
Tipo de cocina: Plato
Número de partes: 4
Tiempo de preparación: 15 Minuto(s)
Tiempo de cocción: 1 Hora(s)
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 pollo grande
2 butifarras crudas
1 cebolla grande
1 botella de cava de 3/4 l
100 gr de manteca de cerdo
sal
pimienta
aceite
2 butifarras crudas
1 cebolla grande
1 botella de cava de 3/4 l
100 gr de manteca de cerdo
sal
pimienta
aceite
Preparación:
etapa 1
En primer lugar cortamos el pollo en trozos no muy grandes y lo sal-pimentamos.
Después ponemos una cazuela de hierro colado en el fuego con la manteca de cerdo, el aceite, y doramos el pollo. Cuando ya lo tenemos doradito lo sacamos y reservamos.
etapa 2
En la misma cazuela hacemos un sofrito con la cebolla cortada en juliana hasta que quede bien doradita.
Al mismo tiempo, ponemos las butifarras a cocer con la cebolla, primeramente las habremos pinchado para que no revienten.
etapa 3
Un vez doradas, volvemos a meter el pollo en la cazuela y le añadimos el cava.
etapa 4
Se deja cocer hasta uqe el pollo esté bien cocido y casi no quede cava.
Y listo para servir!
En primer lugar cortamos el pollo en trozos no muy grandes y lo sal-pimentamos.
Después ponemos una cazuela de hierro colado en el fuego con la manteca de cerdo, el aceite, y doramos el pollo. Cuando ya lo tenemos doradito lo sacamos y reservamos.
etapa 2
En la misma cazuela hacemos un sofrito con la cebolla cortada en juliana hasta que quede bien doradita.
Al mismo tiempo, ponemos las butifarras a cocer con la cebolla, primeramente las habremos pinchado para que no revienten.
etapa 3
Un vez doradas, volvemos a meter el pollo en la cazuela y le añadimos el cava.
etapa 4
Se deja cocer hasta uqe el pollo esté bien cocido y casi no quede cava.
Y listo para servir!
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Comentarios de los miembros :
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LAs butifarras son típicas de Catalunya, serían como las salchichas pero más gordas.
ladaura | Enviado el 22/05/2012, 22:04Muy bueno, lo hice el domingo y salió para chuparse los dedos
Enviado el 22/05/2012, 19:36Que es las butifarras puedes ser las morcillas o chorizos
Enviado el 22/05/2012, 14:48