Preparemos el pollo con introducir una naranja por el agujero y luego salpimentamos el pollo entero con las especias que hemos preparado.
Lo ponemos en una fuente y si lo subimos un poco es mejor.
Así no esta el pollo dentro de la grasa que suelta.
El tiempo que necesita el pollo en el horno puede ser unos 80 -90 minutos a 180º.
Todo depende del tamaño del pollo y el horno.
El mejor sitio de ver como esta, es en los ingles del pollo.
Salsa agridulce: Pon un cazo en el fuego y mezclar todos los ingredientes menos la maizena para espesar. Picar la piña en trozos muy pequeños.
Déjalo cocer 20 minutos y al final mezclamos un 1/4 de litro de agua fría y 2 cucharadas de maizena en un bote, agitamos y luego lo mezclamos con resto de la salsa.
Tiene que hervir un poco para que se espese.
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