En un wok ponemos un poco de aceite y pochamos la cebolla cortadas en trozos. Salpimentamos.
A continuación echamos el pollo y dejamos dorar unos minutos. Añadimos una pastilla de caldo de pollo, la cucharadita de curry y dejamos a fuego lento unos 5 minutos.
Incorporamos la leche de coco y dejamos cocer unos 20 minutos. Se puede servir con arroz cocido o con pasta.
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Comentarios de los miembros:
Estupenda!!