Poner los trozos de carne ya salados en un bol con salsa de soja durante aproximadamente 1 hora.
Pasado este tiempo los escurrimos, los pasamos por harina y freímos hasta que se doren un poco. Sacarlos y reservar.
En el mismo aceite echar el azúcar y deshacer a fuego lento, agregar las zanahorias peladas y cortadas a rodajas, la cebolla cortada a trozos grandecitos y el pimiento a trozos,
Cuando ablande toda la verdura, añadir la carne junto con la piña troceada y remover .
Mientras en un bol aparte, mezclar el almíbar de la piña, un chorreon de ketchup, otro de vinagre, otro de salsa de soja y añadírselo a la carne.
Tapar la olla y tener como 1/2 hora a fuego lento y removiendo de vez en cuando hasta que espese.
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Comentarios de los miembros:
Muchas grasias por tu receta esta muy buena