En el got de la batedora elèctrica posem a remullar les prunes amb el brou. Dins d'una cassola amb un raig d'oli d'oliva generós, daurem els talls de pollastre. Els reservem.
En el mateix oli fem un sofregit amb la ceba i l'all.
Quan la ceba agafi color daurat, tornem a posar el pollastre a la cassola i afegim els fruits secs, però no les prunes. Ho ruixem amb el vi i ho deixem reduir.
Triturem les prunes juntament amb el brou o l'aigua, jo ho he fet amb aigua, fins que aconseguim una crema fina que afegim a la cassola i ho deixem coure a foc suau, fins que el pollastre sigui tendre.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
