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Pez espada a la andaluza


Enviado el 25/06/2009 11:10:23 Para alimonia (Ver su página)


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Tipo de cocina: Plato

Número de partes: 4

Tiempo de preparación: 15 Minuto(s)

Tiempo de cocción: 20 Minuto(s)

Dificultad: Fácil


Ingredientes:

INGREDIENTES : (para 4 personas)

* 4 lonchas de pez espada.
* 1 bote grande de salsa de tomates con pulpa.
* 1 chorizo ( picante para mi).
* Aceite de oliva.
* 4 dientes de ajo. 		  Preparación:

Precalentar el horno a 220ºC.
En una fuente bastante grande, cubrir el fondo con el bote de salsa de tomate.
Distribuir encima las lonchas de pez espada.
Picar el ajo y espolvorearlo sobre el pescado. Salpimentar.
Cortar el chorizo en rodajas y distribuir 10 rodajas sobre cada loncha de pescado.
Rociar con un poquito de aceite de oliva.
Hornear 15/20 mn.

Se puede presentar como en la foto, con una torre de patata. Cortar las patatas ( 1 por persona) en rodajas. Distribuir en torre en una fuente y rociar con un poco de aceite. Salpimentar y hornear 30/35mn. Despues, en el plato, se rocia con la salsa de tomate.




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: Pez Espada | Pez Espada Andaluza


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Hector. | Enviado el 27/07/2009 00:00:00

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