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Penne con gorgonzola e salsiccia (Macarrones gorgonzola y longanizas)

Plato
2 porciones
20 min
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Fácil
  • Penne con gorgonzola e salsiccia (Macarrones gorgonzola y longanizas)
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Ingredientes

2

Preparación

  • Poner la olla con el agua a hervir. En una cazuela de barro, poner 3 cucharadas de aceite, un poco de guindilla y la cebolla picada.
  • Dejar dorar bien e incorporar la longaniza sin piel y remover. Salpimentar, añadir un poco de brandy y dejar evaporar.
  • Incorporar el queso gorgonzola en tacos y remover hasta que se funda. En caso quede muy seca, añadir un poco de mantequilla.
  • Colar la pasta en la cazuela, rehogar y servir con nueces molidas, perejil picado e un poco de pimienta.

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