Cocemos la carne con el pimiento verde, al menos una hora. Pasado ese tiempo sacamos la carne y reservamos. Hacemos un picado en mortero con ajos, cominos y perejil lo echamos a la olla junto con el arroz. Rectificamos de sal
Para el segundo plato: Freir en una sartén con aceite los pimientos. Añadir la carne, que habíamos sacado de la olla y teníamos reservada, freirla un poco y echar el tomate hasta que esté totalmente frito.
Un guiso con 2 platos perfectos.
Podéis ver el paso a paso, con fotos,de ésta y otras recetas en:
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/
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Comentarios de los miembros:
Execente plato gracias
Genial
Excelente receta
Para el segundo plato se utiliza la carne de la cocción
Qué carne se utiliza para el segundo plato?