Pavo en salsa y ensalada de berenjenas y pimientos asados

Preparación

• En un sart con un pelin de aceite, bien dorado el pavo con unos dientes de ajo enteros, poner sal, en un vidrio y apretar 2 limones con una red de vino, existe hechado con dos verres de agua y especias " un golpe ibérico " de Eroski, dejar hervir un poco y pone en una lista que castiga que no pudo mojar pan y para acompañarle, hacer esta ensalada de berenjenas y de guindillas. Ellos se ponen al horno, y cuando son hechos, se permiten enfriarse un poco para pelarlos después y para cortarlos a pedazos o a fajas, cuando son cortados y fríos, es sazonado por un ail bien pinchado, una sal y un aceite, poner solamente un pelin de un aceite.