20minutos.es

Pastel de hojaldre con acelgas y queso

Por
(4.27/5 - 30 votos)

2 comentarios
PASTEL DE HOJALDRE CON ACELGAS Y QUESOTipo de receta: Plato
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 35 Minutos
Tiempo de cocción: 25 Minutos
Listos en: 1 Hora
Dificultad: Fácil
Imprimir esta página
Ingredientes:

- Un bote de acelgas cocidas al natural
- Un paquete de hojaldre
- Una cebolla mediana picadita
- 50 g de almendras picadas u otro fruto seco que os guste
- 70 g de queso rallado
- 1 huevo mediano
- 1 vaso de leche
- 1 cucharada de harina
- Mantequilla y aceite
- Sal
- pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación:

Paso 1: Precalentar el horno a 200º. Escurrimos las acelgas y las picamos. Reservar.

Paso 2: En una sarten ponemos el aceite y la mantequilla; cuando esté caliente, sofreímos la cebolla y cuando esté, añadimos la almendra picadita y damos unas vueltas.

Paso 3: Añadimos ahora la cucharada de harina a la sartén y damos unas vueltas hasta que se integre con la cebolla. Vamos añadiendo leche poco a poco sin parar de remover hasta formar una bechamel. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada.

Paso 4: Agregar ahora las acelgas escurridas y picaditas, mezclar y dejar templar.Extender el hojaldre y cortarlo por la mitad.

Paso 5: Poner una parte sobre papel sulfurizado en la bandeja del horno, echar encima el contenido de la sartén y sobre él el queso rallado, tapar con la otra mitad del hojaldre y sellar los bordes.

Paso 6: Pinchar la parte superior con un tenedor, pintar con huevo batido y meter al horno precalentado a 200º hasta que esté dorado. Dejar templar y servir.



Imprimir esta página
Por gnomito (Ver su web)




Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros:

5 / 5

Muy buena

Enviado el 04/08/2013, 00:22
5 / 5

Espectacular,enhorabuena!

Enviado el 31/10/2012, 09:30

Preguntas:


Vídeo relacionado

  • Pastel Mágico o inteligente de vainilla y limónPastel Mágico o inteligente de vainilla y limón
  • Cheesecake con fresas y frambuesasCheesecake con fresas y frambuesas
  • Cookies con pepitas de chocolateCookies con pepitas de chocolate
  • Madeleines con chocolate tricolorMadeleines con chocolate tricolor
  • Pollo al mango con salsa de sojaPollo al mango con salsa de soja
  • Tortitas con pepitas de chocolate. PancakesTortitas con pepitas de chocolate. Pancakes
  • Tortilla Española de Patatas con cebollaTortilla Española de Patatas con cebolla
  • Brownie de chocolateBrownie de chocolate
  • Ensalada CapreseEnsalada Caprese
  • Crumble de manzanaCrumble de manzana

Receta similar



Artículos relacionados

¿Qué hacer con masa de hojaldre?¿Qué hacer con masa de hojaldre?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Viaje gastronomico por el norte de EspanaViaje gastronomico por el norte de Espana



Menú del día

(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
Millilitre (ml)
(cl)
Decilitry (dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pregunta del momento

¿Qué tipo de pasta te gusta más?
Voto