En aceite de oliva sofreír durante 1 min. - 2-3 dientes de ajo cortado, 2 hojas de laurel, 1 pimiento de cayena y perejil picada. Agregar la cebolla cortada y dorarla.
Agregar los pulpitos y freírlos unos 20-30 minutos. Echar 0,5 vasos de vino blanco, vaporarlo.
Agregar 400 g de tomates al natural, 0,5-1 vasos de caldo de pescado (o agua) y sal - cocinar a fuego bajo 1 hora. Al final de cocción añadir pimienta negra molida.
Mezclar salsa con la pasta ya hervida y servir.
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