Paella de conejo y rovellones

Name: Paella de conejo y rovellones
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 conejo; 1 alcachofa; 4 ó 5 rovellones; 200 gr. de judías verdes; 4 dientes de ajo; 2 pimientos verdes; caldo de carne; sal y aceite

Una paella de otoño con alcachofas, judias, rovellones. Si os gusta la verdura esta es vuestra paella.

Plato

3 porciones

10 min

30 min

Medio

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Ingredientes

1 conejo
1 alcachofa
4 ó 5 rovellones
200 gr. de judías verdes
4 dientes de ajo
2 pimientos verdes
caldo de carne
sal y aceite

Preparación

Ponemos a freír toda la verdura y el conejo. Añadimos sal.
Después añadimos los rovellones y dejamos 5 minutos. A continuación ponemos un poco de tomate frito y sofreimos el arroz.
Finalmente añadimos el caldo de carne y lo dejamos 15 minutos.

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