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Ingredientes
2
500g de Pavo (4 Medallones De Osso Bucco)
1
cebolla
2
Ajos
1 Hoja De
Laurel
3
Calabacines
Una Copita de Brandy
1 Tomáte
Caldo De
Carne
ó Verduras
2 Patatas
2 ALcachofas
3 Zanahorias
150 grs. Habitas Baby
Preparación
Salpimentamos los medallones y los sellamos en la olla, añadimos, la hoja de laurel, pochamos los ajos y la cebolla picada,
Añadimos el tomáte a tacos y seguidamenete el brandy, pasados unos minutos incorporar el calabacín con piel o sin piel a trozos y cubrir con caldo,
Cerramos la olla y cuando empiece a silvar, la tendremos 20'; sacamos todo el vapor y destapamos.
Retiramos los medallones y trituramos toda la salsa.
Introducimos la alcachofa limpia y cortada en trozos, las zanahorias en rodajas, las patatas en tacos, las habitas y metemos de nuevo la carne.
Cerramos nuevamente la olla y al fuego, cuando empiece a pitar 5 minutos
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/
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Nutrición:
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Calorías:
762Kcal
Carbohidratos:
62.7g
Grasa total:
3g
Grasa sat.:
3.5g
Proteínas:
93.3g
Fibras:
24.5g
Azúcar:
16.2g
ProPoints:
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